Quesería artesana

El Acebo de Moncayo es un productor artesano que apuesta por el uso de las técnicas tradicionales, respetuosas con el medio ambiente y con los consumidores, para realizar productos naturales y artesanales ligados a las más arraigadas tradiciones culturales y gastronómicas aragonesas

El Acebo elabora queso Curado con leche Cruda que guarda todas las propiedades de la leche, todo su sabor y aromas propios de la leche. 



Artesanía Alimentaria

es la actividad de elaboración, manipulación y transformación de alimentos de acuerdo a unos requisitos normalizados, sujetos a unas condiciones durante todo su proceso productivo que garantizan al consumidor un producto final individualizado y con características diferenciales, obtenido gracias a las pequeñas producciones y a la intervención personal del artesano. 

Los productos de El Acebo de Moncayo tienen el sello de

Calificación artesanal
reconocida por el Gobierno de Aragón
. 
pertenece a la Asociación de Artesanos Agroalimentarios San Jorge.

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